お昼に運河まで散歩に出たら、めっちゃ寒かった。
水の側って寒いよね…。
ストレッチ
腹筋、背筋15回。
8353歩
山形牛のすき焼き肉をいただいたので、すき焼きにしてみた。
家で鍋はするけど、すき焼きとかしゃぶしゃぶとかはほとんど作らない。
今半のタレにしよう！おいら、減塩がいい！
と旦那が言うので、そうしたのだけれど、なんとなく、全体的に、美味しい〜！って感じにならなくて、一体なにが悪かったのか…。
思ったのが、野菜の甘みが全然なかったこと。
肉のうまみも感じられなくて、家族は「脂身が甘い」とか「美味しい！」とか言ってたけどね。
すき焼きって、肉だけじゃなくて、野菜とか焼き豆腐とか、白滝が美味しいじゃん。
卵もいつもより高いの買ってみたよ。
納得いかない。
残った材料で、一人すき焼き鍋にしてみたよ。
邪道だけど、野菜を煮てからタレをいれて、肉はさっと煮てみた。
そして、タレを味見してみた。
みりんが強くて、私の好みはもっと甘め。
一人なんで、心置きなく砂糖を追加。なんかぼやけてきたんで、醤油もちょっと追加。
卵なしで食べるのには丁度良いくらいのができた。
野菜も、昨日より美味しい気がする。
肉の味もわかる。
うん、まあ、美味しいかも。
とびきりってほどではないが。
市販のタレでも、好みがあるんだから、味見は必要だよね。
まあ、慣れない料理だったことが、1番の敗因だったのかもね。
まあ、私以外の家族は満喫してたようなので、そっちは好みがあったのかもしれないけどね。
すき焼きも、なめちゃあかんなー。
せっかくだから美味しく食べたいよね。
