そら豆を実家からもらったので、煮豆にしてみた。 最後の収穫で、熟して皮が固い。 皮ごとでも、重曹を入れると、柔らかく煮える。 青い実が、赤くなる。 一度茹でこぼして砂糖を入れる。 かなり入れたつもりが、なかなか甘くならない。 醤油を加える。 なん…
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